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食品饮料行业研究报告精选合集，覆盖咨询公司与券商最新观点，支持在线阅读与免费 PDF 下载。覆盖咨询公司报告、券商研报与行业图表，帮助快速定位有效信息。
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一、碳中和推动快消业变革 气候变化这个过去看似锦上添花的选项正日益成为领先快消业企业管理者的首要议题。这种变化既源于企业自身经营需要，也来自政府/监管机构、企业界、资本市场乃至消费者等利益相关方的压力。快消品企业需要重新审视自身的理念、目标与使命，重新塑造适应碳中和时代的企业价值取向，使碳中和成为中长期关键竞争优势。 (一）政府/监管部门：越来越多国家宣布碳中和愿景 国际上，自2015 年第21届联合国气候变化大会巴黎峰会通过了《巴黎协定》，设定了本世纪后半叶实现碳净零排放的目标以来，越来越多的政府正在将其转化为国家战略，提出了无碳未来的愿景
完整报告 11 2023年回顾 . 2024年一季度市场洞察和未来趋势展望 22 新生势力品牌：凭借独到优势，穿越市场周期 . 29 对品牌商和零售商的启示 . 35 中国市场适应新现实：温和增长，价格持续承压 摘要 今年是我们连续第13年追踪调查中国购物者的购物行为。持续的追踪研究帮助我们对中国城镇家庭在106个快速消费品品类上的消费习惯建立了长期的认识。在过去的12年中，我们每年分析包装食品、饮料、个人护理和家庭护理这四大消费品领域中的26个品类。
完整报告 11 2023年回顾. 2024年一季度市场洞察和未来趋势展望 22 新生势力品牌：凭借独到优势，穿越市场周期. 29 对品牌商和零售商的启示. 35 中国市场适应新现实：温和增长，价格持续承压 摘要 今年是我们连续第13年追踪调查中国购物者的购物行为。持续的追踪研究帮助我们对中国城镇家庭在106个快速消费品品类上的消费习惯建立了长期的认识。在过去的12年中，我们每年分析包装食品、饮料、个人护理和家庭护理这四大消费品领域中的26个品类。
2024年头豹行业词条报告 报告提供的任何内容（包括但不限于数据、文字、图表、图像等）均系头豹研究院独有的高度机密性文件（在报告中另行标明出处者除外）。未经头豹研究院事先书面许可，任何人不得以任何方式擅自复制、再造、传播、出版、引用、改编、汇编本报告内容，若有违反上述约定的行为发生，头豹研究院保留采取法律措施、追究相关人员责任的权利。头豹研究院开展的所有商业活动均使用“头豹研究院”或“头豹”的商号、商标，头豹研究院无任何前述名称之外的其他分支机构，也未授权或聘用其他任何第三方代表头豹研究院开展商业活动
近年来，消费者健康意识显著提升，中药材保健食品行业正迎来前所未有的发展机遇。年轻一代对健康的重视程度也与日俱增，以中药复方为主的营养保健食品国潮品牌颇受市场欢迎。当前中国保健食品行业实施注册与备案的双轨制监管体系，备案相对注册流程更为简化，加之首批中药材被正式纳入备案原料目录的政策利好，预计将进一步激发备案中药材保健食品的市场潜力。 行业定义[1] 备案中药材保健食品指备案通过的以中药材为原料的保健食品，现阶段包括人参、西洋参及灵芝三大品种。现阶段，中国保健食品行业实行注册和备案双轨制的管理。
01 包装即饮茶 近年来，我国包装即饮茶市场持续扩张，不仅反映了消费者需求的增长，也预示着巨大的市场机会 全国线下 | 饮料分品类（亿元）| 销售额份额占比及增长
我国白酒行业正逐渐由量产驱动过渡至由利润驱动，迈入存量竞争阶段。愈发激烈的市场竞争内，白酒企业正积极探索发展新路径、寻找新增长点。数字化和智能化转型恰恰为白酒企业提质增效、迎合不断发展变化消费需求的实现提供可能，已成为各大白酒企业，特别是头部企业战略布局的重点。 白酒行业的数字化转型，一方面顺应数字经济蓬勃发展的趋势，另一方面也是存量竞争时代企业自我革新、提升外部竞争力的实践与探索。面对消费群体、消费需求、消费场景及消费渠道的新形势与新变化，白酒企业主动拥抱数字化转型，以数据驱动，响应市场新变化和新趋势。
序言 ●近年来，随着国家健康工程的持续推进和人们对营养健康需求的日益提升，饮用水的基础标准已悄然从安全饮用需求升级成为营养健康需求，市场也随之涌现出大量富含人体所需微量元素的饮 用水类产品，以此拉开了营养健康饮用水的品类新篇章。 → “锶”作为人体必要的微量元素之一，随着营养健康知识的广泛科普，逐步成为了人们重点关注的营养健康关联词，富锶天然泉水也凭借其独特的营养属性，成为了备受瞩目的健康产品，并快速受到了科创单元和资本市场的追捧，这也使得富锶天然泉水这一定位的市场热度持续升温，成为了营养健康饮用水细分领域中的重要产品单元。
美国预制食品行业概况：行业步入成熟期，竞争格局集中。 从发展历程看，美国预制食品行业起源于20世纪初期，于二战后迎来快速发展；早期美国速冻食品以果蔬类为主，后续品类逐渐丰富，进一步发展至覆盖正餐需求与日常休闲食品需求；渠道也由C端快速拓展至B端。从市场规模看，根据Euromonitor数据，2021年美国预制食品行业市场规模达423亿美元，已经步入成熟发展期。从竞争格局看，根据IBIS数据，2021年美国速冻食品行业CR5为41.28%，Conagra、Schwan、Nestle等头部企业占有较高的市场份额。
量化投资月报 CPI：海外同比高位回落，国内同比低位徘徊，全球整体延续下行趋势 全球 CPI 同比下行趋势延续，但中国与海外主要国家存在一定的分化。海外 CPI 同比高位回落并伴有震荡，其中，美国 7月 CPI 同比回升 0.2pct 至3.2%；中国 CPI 同比继续低位徘徊，7 月 CPI 同比下行 0.3pct 至-0.3%。分项指标中，美、德 CPI 食品分项继续下行，其中德国下降 2.4pct 至 10.9%；日本 CPI 食品分项同比达 10.1%，继 6 月新高后再次刷新 21 世纪以来的最高记录；
量化投资月报 CPI：海外同比高位回落，国内同比低位徘徊，全球整体延续下行趋势 全球 CPI 同比下行趋势延续，但中国与海外主要国家存在一定的分化。海外 CPI 同比高位回落并伴有震荡，其中，美国 7月 CPI 同比回升 0.2pct 至3.2%；中国 CPI 同比继续低位徘徊，7 月 CPI 同比下行 0.3pct 至-0.3%。分项指标中，美、德 CPI 食品分项继续下行，其中德国下降 2.4pct 至 10.9%；日本 CPI 食品分项同比达 10.1%，继 6 月新高后再次刷新 21 世纪以来的最高记录；