研究报告

东莞证券-冷冻烘焙行业专题报告：百亿赛道，蓬勃发展-230223

◼ 我国烘焙行业市场规模稳步增长，冷冻烘焙系快速增长的子赛道。随着居民生活水平提高以及饮食结构日趋多元化，我国烘焙行业市场规模近几年稳步增长。在冷链技术水平提升、企业降本增效等因素催化下，我国烘焙行业中的冷冻烘焙食品市场实现快速增长，市场规模从 2008 年的5亿元增加至2021 年的111 亿元，年均复合增速达到 26.93%，已成为我国烘焙行业中快速增长的子赛道。 ◼ 我国冷冻烘焙行业的渗透率