Research report

头豹：苏式月饼行业研究：电商渠道普及，苏式月饼或焕“新生”头豹词条报告系列

苏式月饼是一种源自中国江南地区的传统糕点，制作区域为江浙沪三地，传统的正宗技艺保留在苏州。苏式月饼的口感特点是外皮酥脆、内馅绵密，既保留了传统糕点的经典风味，又融入了现代消费者对健康饮食的追求。苏式月饼行业坚持使用传统的手工制作方法，不仅保留了月饼的原始风味和独特口感，而且也传递了深厚的文化内涵。随着时代的发展，苏式月饼行业也在不断创新，推出了各种新口味、新包装、新产品，以满足不同消费者的需求